Cách làm món kimbap Hàn Quốc
October 9, 2009
Thư mục 5.Zui zui
Cách làm món kimbap Hàn Quốc
Kimbap (tên khác là gimbop) được xem là một trong những món ăn phổ biến và giàu chất dinh dưỡng của người dân hàn Quốc. Trong tiếng Hàn, “kim” có nghĩa là lá rong biển khô, “bap” nghĩa là cơm. Món kimbap được hiểu là cơm gói lá rong biển.
Các bước thực hiện món kimbap.
Tại Nhật, món sushi cũng là một dạng của kimbap nhưng được chế biến cho phù hợp với khẩu vị của người dân nước này. Sushi của Nhật thường có sử dụng cá làm nguyên liệu chính nhưng ở Hàn Quốc, kimbap lại gồm trứng, thịt và rau củ. Dưới đây là cách chế biến món kimbap theo Trifood.
- Lá rong biển khô đã được hấp chín.
- Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước đun sôi có chút muối.
- Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
- Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.
- Cơm dẻo.
- Hạt vừng.
- Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
- 2 thìa giấm.
- 1 thìa đường.
- 2 thìa dầu ăn.
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều củ cải với giấm và đường để không bị hăng.
- Bước 2: Trộn cơm với hạt vừng và một chút dầu ăn.
- Bước 3: Trải tấm cuộn đan bằng tre ra mặt thớt sạch. Trải lá rong biển lên trên, sau đó cho một lượng cơm vừa phải và dùng tay dàn đều cơm chiếm 2/3 lá rong biển. Tiếp theo, đặt 1 miếng cà rốt, 1 miếng củ cải, 1 ít trứng theo chiều ngang của tấm cuộn vào phần giữa cơm. Vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa dùng tay cuộn lại.
- Bước 4: Dùng tay xoa một chút dầu ăn lên trên cuộn kimbap vừa hoàn thành.
- Bước 5: Dùng dao cắt kimbap thành khoanh vừa miệng ăn.
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể bổ sung thêm dưa chuột vào phần rau rủ hay tôm, cá thịt, xúc xích, lạp sườn… để món ăn có thêm mùi vị hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn.
Video clip cách làm Kimbap:
XEM THÊM CÁCH LÀM MÓN KIM CHI HÀN QUỐC
Cách làm món kimbap Hàn Quốc
|
|
|
mon may rat ngon
làm món ăn này ngon nhưng hơi bị khó ăn
món ăn này ngon
quá ngon ấy chứ
hjx mon nay rat ngon ban ah.mjh vao tim maj cach nau nhug mon nau han quoc co ai bjt vao noi cho mjh bjt nha dja chj cua mjh la dangthinga64@yahoo.com.vn mong duoc cac ban gjup do.
Minh cung cam thay mon nay ngon, minh dang tap nau day
đang tập nấu hi hi
minh` thik an mon nay` lam` nhanh ma` tien^
mon’ nay` lam` don gian lam’ !
ngon cuc kj`lun.mjk`an ruj`.cac’pan yen tam.an ng0n cuc kj`.ko kho’an dau nak!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Neu aj ckua an tkj`an tku dj nke’!!!!!!
cu cai vang co kho an hk ban
dang tap lam thu nak` ^^
Món này mình làm nhiều loại nhân khác nhau như: dưa leo, trứng chiên, tôm sú, thịt nạc, rau cải luộc, xúc xích, chả giò, chả quế, nen, quả Khóm, cà rốt, cải muối chua, cơm chiên dương châu, cá chiên, …. nói chung các bạn thích ăn cái gì thì cuộn cái đó, người việt nam ăn thì đừng trộn cơm với gì hết khó ăn lắm, thích thì trộn cước tương ớt, nước mắm ớt, muối tiêu ( ít thôi nhé), còn nhân thì nêm vừa ăn, cuộn chung với rau củ và trái cây cho đở ngán nhé…. chúc các bạn thành công…
Kimbap k co nc cham a.neu co pha the nao
ăn với xì dầu đó bạn
khong kho lam…ngay mai lam cho mami dung thu thui!!!
mon’ nay` thay lam don gjan ma hk pjt mjh tu lam thj` ra sao nua!
gjo mih dang tap lam mon nay nek! nhug ma hk pit co lam noj nua k pjt! cac pan chj them cho mjh vs!!!!!!^^
chon la kim nhu the neo z?
san tien cach so che la kim lam nhu the neo?chi cho mjh pjt zuk.
Cho em hỏi giá tiền mua lá rong biển thường là bao nhiêu đấy a? Không biết có nhiều loại không, em chỉ dám hỏi gián tầm tầm thui, đừng đắt quá! hi. Anh chị nào biết bảo em với!
@ luckydoll: cảm ơn bạn nhiều nhé! đọc bài của bạn khá hay , dễ “chiến”.
Hney mjnk zua mua d0 de lem gjmbap ney x0g. La r0g bjen c0 rut nkju l0aj nke. Mjnk mua l0aj hjnk cku nkat to, 10 mjeg co gja la 36k. c0 l0aj 32 – 46k dey ban. Hau nku cac sjeu tkj deu c0. H0ac c0 tke mua 0 cac cua hag d0 kh0. :)
cơm khi trộn có cần nêm nếm gì k bạn? trứng khi nêm có cần cho nc mắm k? hay chỉ muối w bột ngọt ? còn tấm tre để cuộn bạn b’ mua ở đâu k?
giúp mình nhé :D
mik thik mon nay lam nhug ko bit lam
nay mik bit rui tha ho ma an
ngon that.co mon ji la la ko nhi?moi nguoi joi thieu cho minh mot mon.hihi
bạn ơi cho mình hỏi trc’ khi lam miếng rong biển cần làm qua hkhay vẫn dữ nguyên như trong bị? mình ăn thấy mùi rong biển hơi khó chịu